L’idée a germé il y a dix ans, lors d’un voyage en Asie, où les pâtes et raviolis occupaient une place centrale dans l’alimentation quotidienne. Depuis, le projet a mûri jusqu’à donner naissance à Les Pâtes du Chat, une activité artisanale centrée sur la fabrication de pâtes fraîches : tagliatelles, gnocchis, raviolis et arancinis.

L’artisan met un point d’honneur à travailler avec des produits locaux, notamment le fromage de la Coopérative de Yenne et les légumes cultivés par ses amis maraîchers, rencontrés sur les marchés où il vend ses créations.

Où le retrouver :

– Jeudi après-midi au marché de Chambéry

– Vendredi soir au marché de Nances

– Samedi matin à la ferme à Avressieux