Crédit photo : Les Morainières 

Le restaurant Les Morainières, dirigé par le chef Michaël Arnoult à Jongieux, en Savoie, a décroché la troisième étoile du guide Michelin ce lundi 16 mars. L’annonce a été faite lors de la 117e cérémonie du célèbre guide rouge organisée au Grimaldi Forum à Monaco.

Né à Orléans en 1977, Michaël Arnoult a notamment été second du chef Emmanuel Renaut aux Flocons de Sel à Megève. En 2005, il ouvre avec son épouse Ingrid le restaurant Les Morainières à Jongieux, installé dans un ancien cellier en pierre autrefois utilisé pour la culture du vin, des truffes ou des champignons. L’établissement avait obtenu une première étoile en 2007, puis une deuxième en 2012.